Plantamura “Contrada San Pietro” 2021: Il vino da rinfrescare per i barbecue estivi…
Non vi nascondete… già vi vedo ad arroventare carboni, e ad organizzarvi per la grigliata nelle calde sere d’estate. Siamo in Puglia e non devono mancare i “Gnomerielli”, le “Bombette” e la Zampina… Ok, ma ora concentratevi sul vino da bere; qui di seguito i consigli per l’acquisto: sempre da preferire i rosati pugliesi ma dal colore intenso, desistete se il colore è un rosa corallo pallidino. Mi raccomando, freddissimi.
Ecco qui un rosso che può essere bevuto piacevolmente, ricco di note floreali e spezie nei profumi, ma è la ciliegia che regna sovrana in questo vino. Il gusto dei “Gnomerielli” sarà esaltato dalla fragranza del frutto nel berlo. E mi raccomando, rinfrescatelo: i profumi saranno più fragranti e la piacevolezza vi assalirà.
Ora diventiamo seri. Il Primitivo di Plantamura è sempre stato fra i miei preferiti… non ho mai trovato note stucchevoli al palato e frutti marmellatosi al naso.
Anzi, l’eleganza contraddistingue tutta la produzione di questa piccola cantina a Gioia del Colle. Dove i Priitivo sono sempre più freschi e gioiosi al gusto.
Il Contrada San Pietro si apre con note di ciliegia e spezia con toni sottesi ma persistenti. Al gusto si fa notare con la moderata acidità e spiccata acidità che avvolgono un frutto ben integrato al tannino che vi aiuterà nell’abbinamento con la grigliata.
https://www.viniplantamura.it/