Il racconto di una vecchia cena presso l’Osteria La Baita a Faenza – l’essenza dell’Osteria all’italiana dai prodotti di territorio al sorriso dello chef .
Mentre riguardo appunti e foto ritrovo con piacere le note di una vecchia cena con…
Per un fine settimana fra vino di qualità e Mozzarella di Bufala fra Giungano, Capaccio e Paestum, in compagnia di Peppino Pagano della Cantina San Salvatore… e non solo
Da sempre; da dentro e da fuori, il mio mondo è stato quello della ristorazione,…
La pizza (che crea dipendenza) da Antonio e Gigi Sorbillo a Via dei Tribunali a Napoli; pura didattica stilistica.
I viaggi portano sempre a sviluppare i sensi…udito, olfatto, vista, solo due ore e sono…
A Villa Maiella non andateci come clienti, ma come amici; qui vi sentire come a casa… Il racconto di una cena indimenticabile.
Ci ritorno volentieri a Guardiagrele, e ciò avviene in occasione del magnifico evento di Meet…
La Pizzeria Virgo ad Andria: Luigi Vurchio Campione mondiale dei pizzaioli nel mondo
Quando sono assuefatto di ristoranti e grandi chef cerco sempre rifugio in una buona e…
La ricetta amletica di Antonio Bufi… anticonformismo e professionalità estrema:… é nato prima l’uovo o la patata…!?
L’amore per la sua terra lo riporta a Bari, prima al comando delle cucine di…
Pizzeria Ó Scuggnizz, a Ruvo di Puglia (Ba), umiltà, professionalità e una pizza che accontenta tutti…
Ruvo di Puglia è una cittadina vicinissima a Bari, sicuramente da visitare, e dal centro…
Pizza al Taglio a Roma: le sei migliori top e le sei migliori popolari visitate e giudicate da clienti anonimi
di Virginia Di Falco La pizza al taglio a Roma è una religione. Più pizzerie…
L’Osteria Mammaròssa ad Avezzano (AQ) – cucina del territorio in chiave moderna
Non ci sono molti motivi per andare ad Avezzano, ma sicuramente se siete in Abruzzo…
Pizzeria “O Fiore Mio” a Faenza: la Pizza Gourmet come ambasciatrice del patrimonio gastronomico italiano…
In questi ultimi tempi si sta parlando molto di pizza; tutte le polemiche che stanno…