Altra bella sorpresa, a Viva La VIte, è la CANTINA COLETTI ad Ofena dove la montagna abruzzese partorisce vini freschi, molto ricchi di profumi.
Solo cinque ettari di vigneto finalizzati alla produzione biologica sotto l’attenta supervisione dell’agronomo Pierluigi Cocchini.
Parlo e mi confronto con la giovane Bice Coletti determinata a portare avanti l’azienda agricola di famiglia.
Già dall’etichetta e dallo stile pulito e sincero dei vini si intuisce che dietro ci sono le mani di una donna.
La grande sorpresa è la voglia di sperimentare nuovi vitigni come il Palava, a me sconosciuto. Vitigno originario della Repubblica Ceca, frutto di un incrocio tra il Rot Traminer e il Muller Thurgau.
Il territorio di Ofena è la culla di vini bianchi eccellenti, ricchi di mineralità, struttura e grandi profumi, per un approfondimento vi rimando a
In questa terra caratterizzata da una forte escursione termica il Palava si esprime con profumi molto ricchi di fiori, note agrumate e tropicali con erbe fresche: sembra di bere vini altoatesini.
Ma parliamo del TaTa IGT BIANCO TERRE ACQUILANE 2022: il gusto irrompe con sfumature di idrocarburi e minerali tipico del riesling. Il finale non può non essere che morbido e fresco.
Un vino intrigante da provare sicuramente come aperitivo o abbinato a piatti di mare.
Costo 18/22 euro in enoteca.
Azienda agricola Coletti
3663064545 (Bice)
3357608882 (Anna Rita)