Palazzo Bonomi a Bisceglie, accoglienza e ottima ristorazione di tradizione marinara
Una palazzo di charme che rinasce dopo anni di cattiva gestione, in una location da…
Montepulciano “I Vasari”: eleganza e potenza
Non amo bere da solo, ma ci sono delle giornate dove quasi diventa un obbligo….
Niko Romito e Feudo Antico assieme per la prima annata di Pecorino che punta molto in alto…
A breve degusteremo la nuova annata, che da indiscrezione sembra in crescita qualitativa… Non voglio…
L’Abruzzo per tutti: Riccardo Gentile, giovane determinato e concreto… La Valle di Ofena: una regione nella regione
Prosegue il mio viaggio nella Valle di Ofena – il forno d’Abruzzo, dove incontro Riccardo…
Il Canto dei Bischeri: un’Osteria e Wine bar alla toscana a Bari
Metti una sera da Massimo Lanini, toscanaccio trapiantato a Bari per amore e passione per…
Calamaro e Calamarata con fiori di zucca e pomodorino candito, un piatto freschissimo che ci introduce all’estate ormai alle porte.
Semplicità e immediatezza in una ricetta dai colori dell’estate semplice e immediato. Bastano pochi minuti…
Cataldi Madonna tradizione e innovazione continua… La Valle di Ofena: Una regione nella regione
Ofena borgo di contadini dà il nome ad una valle molto piccola ma ricca di…
Orlandi Contucci Ponno: autoctoni per passione e bordolesi per tradizione in terra d’Abruzzo
Roseto degli Abruzzi, collina e mare, un territorio ricco di opportunità, dal turismo all’agricoltura, ma…
Tortelli di zucca con amaretti: la ricetta per la domenica…
Non amo molto il dolce nei primi piatti, ma questi tortelli della signora Amalia, meritano,…
Zuppa di cozze tarantine con pomodorino e crostoni di pane altamurano
Le ricette sono svariate ma la tecnica e l’ingrediente è sempre quello, la cozza. Un prodotto povero ma gustosissimo. Sono varie le provenienze e ogni regione si contende la qualità migliore, non importa, lasciamoglielo credere, l’importante è che ne usciamo soddisfatti.