Vigna Mazzì Rosato 2012 di Rosa del Golfo, degustato con la cucina rinnovata delle Lampare al Fortino a Trani.
…si, avete letto bene, annata 2012, che per molti può sembrare strano, mail rosato del…
Religione e gastronomia; due motivi per un fine settimana sul Gargano: mattinata da Padre Pio e pranzo presso la Tenuta Chianchito a San Giovanni Rotondo.
Questo fine settimana decido di andare a trovare Padre Pio, lo faccio volentieri durate l’anno,…
La Scapece Gallipolina e il pane cotto a legna a Scorrano: la Puglia dei mille sapori.
La mia Puglia mi affascina e mi sorprende di continuo. Non posso trattenere l’entusiasmo nello…
Palazzo Bonomi a Bisceglie, accoglienza e ottima ristorazione di tradizione marinara
Una palazzo di charme che rinasce dopo anni di cattiva gestione, in una location da…
Il Canto dei Bischeri: un’Osteria e Wine bar alla toscana a Bari
Metti una sera da Massimo Lanini, toscanaccio trapiantato a Bari per amore e passione per…
Francesco Cirelli giovane e ambizioso: dalla terra dei calanchi un Trebbiano d’altri tempi fermentato in Anfora
Non sto esagerando, quando approcci un vino del genere resti sempre perplesso. Mi ricordo la…
Osteria Perbacco a Bari: scrigno di sapori veri
Un’osteria moderna nel pensiero ma tradizionale negli ambienti e nei piatti, da incontro con gli…
Dalla Puglia un Aglianico brioso e “spumeggiante”: Carvinea Rosè Brut Metodo Classico
Mi ritrovo a scrivere di spumanti di Puglia, ma lo faccio volentieri e con gioia,…
Agriturismo Antica Vigna a Gozzolina: un motivo in più per andare al Vinitaly
Il Vinitaly è da sempre fonte di stress, per le quattro giornate passate in piedi,…
La Scarcella pasquale pugliese
Scarcella pasquale pugliese : da bambino aspettavo sempre la Pasqua per poter rubare l’ovetto…