Pizzeria la Catapecchia a Trieste: un’ancora di salvataggio e una gradita sorpresa, con farine premiscelate e lievito madre.
Perché, no… arrivi in aeroporto a Trieste, è tardi, e qui siamo al nord, alle…
Il Grottino a Minervino Murge: l’arte del Panzerotto
Ma v’immaginate se per un istante, scomparisse il panzarotto dalla storia dell’uomo, come se non…
La zuppa di Pesce di Solly a Termoli: il piatto dell’estate che non deve mancare
Brodetto, Zuppa, Caciucco, con o senza peperone; pomodoro pelato si, pomodoro pelato no; pomodorino di…
Ristorante “La Neviera” a Bucchianico in Abruzzo: memorie di viaggi rilassanti…
Gennaio 2016 Perché andare a Bucchianico? Piccolo centro di 5000 anime nella provincia di Chieti,…
Perché la Pizza è sempre la Pizza anche a Molfetta: Pizzeria Vecchio Gazebo
Secondo me sono drogato di pizza, quando ne ho voglia la cerco ovunque e siccome…
Lo Stoccafisso all’Anconetana… provare per credere
Non voglio raccontarvi solo una ricetta, ma la passione di questa città per lo Stoccafisso,…
La Vitovska di Lupinc a Prepotto; relax, passeggiate, buon cibo e vini eccezionali sul Carso
Non voglio parlarvi del Carso nella storia, perché, lo ammetto, non sono mai stato uno…
Osteria Cantina Brandi, a Minervino Murge, si candida a cucina di riferimento della cucina murgiana…
Tutto parte da un incontro con Luciano Pignataro alias “Lucianone nazionale”, che mi chiede di…
Vigna Mazzì Rosato 2012 di Rosa del Golfo, degustato con la cucina rinnovata delle Lampare al Fortino a Trani.
…si, avete letto bene, annata 2012, che per molti può sembrare strano, mail rosato del…
Religione e gastronomia; due motivi per un fine settimana sul Gargano: mattinata da Padre Pio e pranzo presso la Tenuta Chianchito a San Giovanni Rotondo.
Questo fine settimana decido di andare a trovare Padre Pio, lo faccio volentieri durate l’anno,…