Oltre alla selezione di alta gastronomia, i visitatori possono degustare menù degli showcooking “stellati”, cocktail a base di Gin dei più noti bartender, scoprire il manzo Wagyu. Il programma di quest’anno illumina le eccellenze del centro Italia: un modo per omaggiare le zone colpite dai terremoti negli ultimi mesi.
![thumbs_show14](https://andreadepalma.it/wp-content/uploads/2016/10/thumbs_show14.jpg)
GourmetArena è lo spazio allestito sulle Passeggiate Lungo Passirio e dedicato al settore food e che il 4 novembre anticipa l’apertura in esclusiva per gli operatori del settore e che dal 5 al 7 ospiterà numerosi Showcooking.
![thumbs_show13](https://andreadepalma.it/wp-content/uploads/2016/10/thumbs_show13.jpg)
![thumbs_show12](https://andreadepalma.it/wp-content/uploads/2016/10/thumbs_show12.jpg)
Il territorio di Fermo sarà al centro dello showcooking di Alessandro Pazzaglia, che preparerà piatti della tradizione marchigiana, illuminandoli con i liquori della Distilleria Varnelli e sabato 5 novembre Alfonso Bucci, del Ristorante Hotel Roma, distrutto dal terremoto che ha colpito Amatrice, sarà presente per preparare la pasta all’amatriciana
![thumbs_show4](https://andreadepalma.it/wp-content/uploads/2016/10/thumbs_show4.jpg)
Immancabile anche il focus altoatesino con Cooking Farm, la sfida gastronomica tra giovani chef stellati e rappresentanti dell’Associazione Contadine dell’Alto Adige, la presenza delle special performances di Theodor Falser* e Mattia Piffer e delle Grappe Roner Distillerie.
Il Ristorante Hidalgo presenterà la celeberrima carne di manzo Wagyu grazie al Grill Master Andrea Santagiuliana
![thumbs_show15](https://andreadepalma.it/wp-content/uploads/2016/10/thumbs_show15.jpg)
Il programma degli showcooking si trova sul sito www.meranowinefestival.com e per accedere alla GourmetArena for professional only è necessario richiedere l’iscrizione scrivendo a info@meranowinefestival.com .
Credits: Mattia Pagani
Stefania Gatta
Press and media relations
Merano WineFestival XXV
+39 349 7768793 | info@stefaniagatta.it | www.stefaniagatta.it