Osteria Perbacco a Bari: scrigno di sapori veri
Un’osteria moderna nel pensiero ma tradizionale negli ambienti e nei piatti, da incontro con gli…
Dalla Puglia un Aglianico brioso e “spumeggiante”: Carvinea Rosè Brut Metodo Classico
Mi ritrovo a scrivere di spumanti di Puglia, ma lo faccio volentieri e con gioia,…
Agriturismo Antica Vigna a Gozzolina: un motivo in più per andare al Vinitaly
Il Vinitaly è da sempre fonte di stress, per le quattro giornate passate in piedi,…
La Scarcella pasquale pugliese
Scarcella pasquale pugliese : da bambino aspettavo sempre la Pasqua per poter rubare l’ovetto…
Seppiolina con ricotta murgiana su patate di margherita di Savoia e pomodorino di zapponeta
Arriva la primavera e questa ricetta, semplice e pronta in pochi minuti, ci ricorda i…
Ristorante C’era una volta a Cappadocia (AQ) Abruzzo: alla mamma non si può dire mai di no…
Durante il mio girovagare per l’Abruzzo capito nuovamente nella Marsica e con il mio amico…
AFFINITÀ ELETTIVE: Felice Lo Basso incontra Giovanni Lorusso
Una serata di qualche tempo fa che ha lasciato un ricordo indelebile. Che cosa accomuna…
La Basilicata da Perbacco a Bari con l’Aglianico di Emanuela Mastrodomenico
Cosa accomuna Beppe Schino e Donato Mastrodomenico: due artigiani veri, uno per la cucina e…
Minghino ad Avezzano, custode di sapori marsicani: sapori ritrovati di una cucina senza tempo.
Pulita e sincera si presenta la cucina di Emiliano e Adriana lui avezzanese doc e…
La cucina garganica a “Corto Circuito dei Contadini” La forza del territorio nelle ricette di grandi chef
Il 24 e 25 maggio Vieste diventa il palcoscenico per il rilancio della cucina a…