Dove sta andando e come è cambianto il vino: ce lo dice Angelo Gaja riassumendo tutto in tre perle di saggezza…
Incontri che lasciano il segno. Questo è il sunto del magnifico incontro avuto con un…
Madonnella il Trebbiano d’Abruzzo Doc 2014, di Mimmo Pasetti: fedele interprete di un territorio tutto da scoprire a Capestrano (Aq) in Abruzzo…
Ci sono vini che sanno raccontare e raccontarsi, sono come una cartolina illustrata del loro…
Farmer, dalla terra alla padella: Nicola Fossaceca del ristorante Al Metrò a San Salvo (Ch), interpreta i prodotti del vongolaro Claudio Lattanzio alla corte di Chiara Ciavolich nella storica cantina di Miglianico
Un progetto di co-marketing interessante e apripista che fa incontrare chef e produttori e li…
Un Negroamaro intramontabile: il Cappello di Prete 2013 è tornato… dell’azienda Candido…
Decido di riunire un gruppo di avvinazzati come me per sentirci alcune etichette e porle...
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Vendemmia 2017 per il Primitivo di Manduria: uve sane e ottimo grado zuccherino. Contraffazione: il Consorzio ottiene il blocco per prodotti ingannevoli in Cile, Spagna e Italia
La raccolta per la grande denominazione pugliese si mantiene sulla stima dello scorso anno (20milioni…
Le sei etichette di Greco di Tufo 2016-2015 che più ho apprezzato… fra le 11 proposte dal consorzio “Terre di Tufo”
Tufo si trova al centro del territorio della Docg Greco di Tufo e vanta fra...
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La Falanghina vulcanica dei Campi Flegrei: un’identità voluta e rimarcata in ogni vino da parte di tutti i produttori: le mie preferite…
Oggi vi porto nei Campi Flegrei a pochi passi da Napoli verso nord, proprio difronte…
I Riesling di ST. URBANS-HOF alla corte del Castello di Semivicoli: una festa… tanti amici… e bevute celestiali con l’amica Marina Cvetic Masciarelli e la figlia Miriam.
Un territorio e un vino che mi affascinano da tempo è la Mosella con i…
Lo Stocco protagonista in un concorso ad Ancona per piatti senza tempo..
…da merce di scambio a piatti succulenti come nella versione anconetana o la rivisitazione del…
“Amarone o non Amarone… questo è il dilemma in un racconto della degustazione dei vini della famiglia Romano Dal Forno.
Ci voleva Giuseppe Cupertino del Fis Puglia per portare in Puglia un’approfondita dell’Amarone di Romano…