Azienda agricola con caseificio Frainelle sulle colline chietine a Fraine (CH): il sapore vero della pasta filata…
Non può passere inosservato il lavoro di Annarita Stampone e di suo marito Ettore che…
A TAVOLA CON LE TRADIZIONI NATALIZIE NELLA PUGLIA BARESE…
La cucina natalizia, della Puglia Imperiale, è frutto della grand’abbondanza di prodotti che ci dona…
La Ventricina di Luciano Caracciolo a Carunchio nell’Alto Vastese in Abruzzo: una gioia per occhi e palato…
Arrivo a Carunchio e dopo una estenuate salita mi ritrovo di fronte un palazzone del…
Le Pallotte Cace e Ove abruzzese della famiglia Travaglini a Casoli (CH): vivere la campagna in pieno relax
Tavole semplici con una lista di piatti esclusivamente tradizionali realizzati solo con prodotti del loro lavoro: pasta alla chitarra al sugo di papera, Sagne a pezzi con il sugo semplice, Pizz e foje; Pallotte Cacio e Ove e Coniglio con le patate sotto il coppo. Mi raccomando, non essendo un ristorante tradizionale vi conviene chiamare e prenotare.
“Cucina popolare frentana: da dicembre in quattordici tra agriturismi e ristoranti in Abruzzo, per assaporare le ricette del passato
Dal primo all’undici dicembre, torna, con l’edizione d’inverno, Cucina popolare frentana, il progetto di Gal Maiella Verde e Slow Food Lanciano che, attraverso narrazioni autentiche e il coinvolgimento di interpreti spesso non blasonati, ha l’obiettivo di restituire dignità ai saperi della tavola.
La ricetta del Coniglio al Coppo di Pina e Berardino presso l’agriturismo Caniloro a Lanciano in Abruzzo: eccellenza della Cucina Popolare Frentana.
Il Coppo assieme alla fornacella, per arrostire gli arrosticini, sono sempre presenti in ogni famiglia contadina abruzzese in un territorio ricco di giacimenti enogastronomici.
Arriva a Taranto Ego Festival: 12 chef internazionali, masterclass e “Cozza in the City”
Dal 19 al 24 settembre la città dei due mari per la quarta edizione dell’evento…
Degustazione dei vignaioli FIVI PUGLIA a Trani il 24 agosto presso Mira Mar…
l 24 agosto presso Mira Mar 1952 a Trani ( Lungomare Cristoforo Colombo, 13, 76125) i…
AZ. AGRICOLA CINGILIA DI FABIO DI DONATO L’ARTIGIANO CONSAPEVOLE DEL VINO…
Ogni volta che vado in Abruzzo mi sembra sempre di entrare in un’altra dimensione, di…
PINA Gel… di Iginio Ventura a Peschici (Fg) IL GELATO di qualità è una storia di famiglia
Peschici merita il viaggio per gli scenari da cartolina, il mare cristallino, una ristorazione di…