La Scapece Gallipolina e il pane cotto a legna a Scorrano: la Puglia dei mille sapori.
La mia Puglia mi affascina e mi sorprende di continuo. Non posso trattenere l’entusiasmo nello…
Palazzo Bonomi a Bisceglie, accoglienza e ottima ristorazione di tradizione marinara
Una palazzo di charme che rinasce dopo anni di cattiva gestione, in una location da…
Il Canto dei Bischeri: un’Osteria e Wine bar alla toscana a Bari
Metti una sera da Massimo Lanini, toscanaccio trapiantato a Bari per amore e passione per…
Francesco Cirelli giovane e ambizioso: dalla terra dei calanchi un Trebbiano d’altri tempi fermentato in Anfora
Non sto esagerando, quando approcci un vino del genere resti sempre perplesso. Mi ricordo la…
Osteria Perbacco a Bari: scrigno di sapori veri
Un’osteria moderna nel pensiero ma tradizionale negli ambienti e nei piatti, da incontro con gli…
Dalla Puglia un Aglianico brioso e “spumeggiante”: Carvinea Rosè Brut Metodo Classico
Mi ritrovo a scrivere di spumanti di Puglia, ma lo faccio volentieri e con gioia,…
Agriturismo Antica Vigna a Gozzolina: un motivo in più per andare al Vinitaly
Il Vinitaly è da sempre fonte di stress, per le quattro giornate passate in piedi,…
La Scarcella pasquale pugliese
Scarcella pasquale pugliese : da bambino aspettavo sempre la Pasqua per poter rubare l’ovetto…
Seppiolina con ricotta murgiana su patate di margherita di Savoia e pomodorino di zapponeta
Arriva la primavera e questa ricetta, semplice e pronta in pochi minuti, ci ricorda i…
Ristorante C’era una volta a Cappadocia (AQ) Abruzzo: alla mamma non si può dire mai di no…
Durante il mio girovagare per l’Abruzzo capito nuovamente nella Marsica e con il mio amico…