Tortelli di zucca con amaretti: la ricetta per la domenica…
Non amo molto il dolce nei primi piatti, ma questi tortelli della signora Amalia, meritano,…
Zuppa di cozze tarantine con pomodorino e crostoni di pane altamurano
Le ricette sono svariate ma la tecnica e l’ingrediente è sempre quello, la cozza. Un prodotto povero ma gustosissimo. Sono varie le provenienze e ogni regione si contende la qualità migliore, non importa, lasciamoglielo credere, l’importante è che ne usciamo soddisfatti.
Fettuccine con cozze e limone: cucina di casa da tre stelle
Finalmente inizia la stagione per poter approfittare di questo gustosissimo mitilo. Poco costoso e ricco…
Osteria Perbacco a Bari: scrigno di sapori veri
Un’osteria moderna nel pensiero ma tradizionale negli ambienti e nei piatti, da incontro con gli…
Seppiolina con ricotta murgiana su patate di margherita di Savoia e pomodorino di zapponeta
Arriva la primavera e questa ricetta, semplice e pronta in pochi minuti, ci ricorda i…