ANDREA DE PALMA

Consulente per la ristorazione e l’ospitalità

Dagli anni 90 fino a circa il 2006 ha ricoperto mansioni di responsabilità nella ristorazione e poi di direzione in strutture per catering, di banqueting e alberghi

2006-2013 Marketing /formazione per il Consorzio Grana padano

2004-2021 Coordinatore per Abruzzo, Puglia e Molise per la guida Vinibuoni del Touring

2011-2022 Autore guida Espresso Ristoranti

da 2023 autore guida Gambero Rosso (ristoranti, Street food, pizzerie)

LE MIE COMPETENZE:

– Organizzazione Cene aziendali

– Team building aziendale

– Gestione di Meeting e banchetti

– Event Management nella ristorazione

– Wine Tasting

– Pubbliche Relazioni

SERVIZI PER LA RISTORAZIONE…

– Supervisione ristorazione

– Rilancio e miglioramento dell’Immagine.

– Introduzione nel settore della ristorazione

– Mancanza momentanea di una direzione

– Cambio generazionale nella gestione dell’azienda

Formazione

– Corsi sul servizio di sala e organizzazione del ristorante.

– Corsi sul vino per personale della ristorazione

– Incontri di avvicinamento al mondo del vino per appassionati