Qualsiasi elemento che giri intorno all’aspetto organizzativo deve essere in sintonia con il tema o l’obiettivo prefissato. In tal caso il lavoro è sviluppato da un esperto il quale deve avere le conoscenze e le competenze giuste, a partire da quelle di organizzazione di eventi simili, di gastronomia e del territorio di riferimento relativo ai prodotti tipici.