Almagia Archivi - Il blog di Andrea De Palma https://andreadepalma.it/tag/almagia/ Il blog di Andrea De Palma Sun, 15 Mar 2020 11:47:29 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://andreadepalma.it/wp-content/uploads/2017/08/LOGOANDREADEPALMA-150x145.png Almagia Archivi - Il blog di Andrea De Palma https://andreadepalma.it/tag/almagia/ 32 32 Almagia di Giancarlo Ceci ad Andria: costo contenuto e tanto sapore per una tavola quotidiana https://andreadepalma.it/almagia-agrinatura/ https://andreadepalma.it/almagia-agrinatura/#respond Sun, 15 Mar 2020 11:40:18 +0000 http://www.andreadepalma.it/?p=5864 Nasce con uve Moscato e Bombino bianco in perfetto equilibrio con il territorio dall’idea di equilibrio fra territorio e produzione di questa azienda.

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]]> …non è una vecchia foto… è stato il mio antipasto di ieri, cozze crude con Almagia bianco di Giancarlo Ceci, giallo paglierino intenso ricco nei profumi e saporito al palato. Nasce con uve Moscato e Bombino bianco in perfetto equilibrio fra territorio, tradizione e produzione aziendale. Io ho bevuto un 2018 con profumi intensi di fiori bianchi, sfumature di spezia bianca e zenzero, rinfrescato da note di agrumi, tanta mineralità al palato e ricco di frutto; reggendo bene il contrasto con la notevole sapidità della cozza nera. E come al solito alla faccia di chi pensa che in Puglia non si fanno bianchi di qualità. Dal costo contenuto per una tavola quotidiana.

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